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  • 全民营养周附属医院专家来支招 健康轻松吃出来
    来源:宣传拓展部    点击:   发布于:2017-05-18 17:00:37    文字:【】【】【
          每年5月第三周为“全民营养周”。为进一步倡导居民自觉优化食物结构,崇尚健康饮食文化,养成科学膳食习惯,5月17日上午8点整,我院营养科全体医务人员携带先进的 “人体成份分析仪”在该院门诊大厅开展“健康中国、营养先行”义诊活动,为100余名市民进行营养咨询和饮食指导,发放《中国居民膳食指南(2016)》300余份。 
    人体成份“嘀”的一声测出来
          今年“全民营养周”活动主题为“全谷物,营养+,开启营养健康谷物新时代”。为了给予市民最科学、权威的营养指导我院营养科将 “人体成份分析仪”带到了活动现场,通过这台仪器,人体内的蛋白质、无机盐、体脂百分比、骨骼肌、内脏脂肪面积、骨骼矿物质含量、身份总水分等数据仅需2分钟就可以全部准确分析出来。根据分析出来的报告,大夫给予科学合理的膳食指导。
          截止中午12点义诊结束,活动共为100余位市民检测身体,经统计,前来检测的绝大部分市民体重超标,以脂肪超标为主;部分市民本存在蛋白质低下、无机盐不足、骨骼肌不足现象,多与饮食习惯、煅炼不足有关,需要通过合理膳食调整营养状况、加强煅炼来纠正。
    吃饱不等于吃好,会吃才会有健康
          我院营养科主任齐淑静认为,吃饱不等于吃好,她建议:每人每天摄入的食物要多样,以谷类为主,每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物,平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。想要更好地预防慢性疾病,食物的摄入量比例很有讲究。她建议,主食要有三分之一是全谷物,如全麦粉、糙米、燕麦米、小米、玉米、高粱米等。全谷杂粮有利于预防糖尿病、心脑血管疾病、肠癌等多种癌症。
          此外,蔬菜、水果应当天天都吃,特别要注意的是果汁不能代替鲜果,因为水果榨汁将损失绝大多数膳食纤维,失去良好的饱腹感,食用后血糖上升快;而水果打浆后,则损失了绝大多数维生素C和大部分多酚类抗氧化物质,也影响其发挥保健作用。同时,每天要吃奶制品,相当于每天液态奶300g。
          鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量,优先选择鱼和禽。吃鸡蛋不弃蛋黄。少吃肥肉、烟熏和腌制肉食品。
          少盐少油,控糖限酒,培养清淡饮食习惯,少吃高盐和油炸食品。足量饮水,成年人每天7-8杯(1500-1700ml),提倡饮用白开水和茶水;不喝或少喝含糖饮料。儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒,男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,女性不超过15g。
          除了饮食合理,还要多运动。市民应当坚持日常活动,每周至少进行5天中等强度身体活动,累计150分钟以上;主动身体活动最好每天6000步。特别是上班时要减少久坐时间,每小时应站起来动一动。
    营养膳食,需远离“培训班”
          活动中,有好几位老人拿到人体成份分析报告和营养指导后,都希望附属医院的“健康中国、营养先行”活动推进到社区里去。今年82岁的周老汉告诉齐淑静:“平日里社区有不少所谓的培训班,我听了培训课后花几千上万元买保健品吃,今天检测了人体成份后才知道其实根本不需要吃什么补品,只需要简单调整食谱就可以了。你们能不能到社区去为大家伙做做检测,也让我们这些老家伙知道应当怎么吃出好身体,不被骗得乱花冤枉钱”。为此,齐淑静表示,我院营养科将会在随后的活动中,进入到社区里,为广大市民提供服务。